Fesa di Scottona a fette (500g)

La Fesa di Scottona è una carne ricavata dal muscolo che si trova nella parte superiore interna della coscia del bovino. Il taglio della Fesa di Scottona si presenta con una forma piatta ed essendo molto magro, ha un basso contenuto di grassi. É un taglio di carne anche molto muscoloso perciò assume una consistenza dura se usato per preparare delle bistecche, mentre diventa molto tenero e succulento se preparato sotto forma di arrosto.

Prezzo/kg 21,90€