Stracciatella (200gr)

La stracciatella è un latticino fresco tipico a pasta filata delle regioni Puglia, Basilicata e Molise, conosciuto perlopiù come ripieno morbido della famosa burrata. È formata dalla pasta filata “stracciata” a mano, e addizionata con la panna fresca che la rende cremosa. La sua consistenza è molto morbida, il sapore è sapido, delicato e dolce: una vera delizia per il palato.
La stracciatella è ottima gustata da sola, ma anche per condire la pasta o la pizza. Provatela nelle crescentine bolognesi con qualche fetta di crudo di Parma.

Prezzo/kg 18.40€