Pecorino Misto Bologna (100 g)

È un formaggio a pasta bianca morbida prodotto con latte di mucca e latte di pecora dal gusto leggermente dolce. Viene trattato in superficie con concentrato di pomodoro e lasciato stagionare 40/60 giorni.
Senza il pecorino misto, il tagliere, che poi è il simbolo di Bologna tanto quanto le Torri e i tortellini, sarebbe senza dubbio un po’ più vuoto.

Prezzo/kg 15,90 €